食用人類胎盤對(duì)健康有益嗎？
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撰文 | 周 辰（《知識(shí)分子》特約撰稿人）
責(zé)編 | 陳曉雪
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人類胎盤在中國(guó)一直被認(rèn)為是傳統(tǒng)中藥，已經(jīng)有很多醫(yī)生指出人類胎盤是“醫(yī)療垃圾”。令人驚訝的是，這幾年北美也有不斷有產(chǎn)婦吃胎盤。
金·卡戴珊（King Kardashian）、希拉里·達(dá)芙（Hilary Duff）、詹紐瑞·瓊斯（January Jones）等名人都曾曝出服用自己胎盤的新聞。而2019年1月份發(fā)表的一項(xiàng)名為 “了解食用胎盤” 的研究顯示，25%的美國(guó)和加拿大女性食用胎盤[1]。
胎盤是胎兒的生命維持系統(tǒng)，它為胎兒提供營(yíng)養(yǎng)和氧氣，并清除血液中的廢物。胎盤同時(shí)也是一個(gè)分泌器官，它會(huì)合成絨毛膜促性腺激素（HCG）、胎盤生乳素、雌激素和孕激素等多種激素。
支持食用胎盤的人聲稱，人類胎盤富含干擾素、免疫球蛋白和各種生長(zhǎng)因子，可以生吃、熟吃或以藥片的形式食用，吃胎盤對(duì)新媽媽的身體和心理都有好處，他們認(rèn)為這會(huì)降低患產(chǎn)后抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)，增加鐵的儲(chǔ)備，減少疲勞，提高泌乳量。
實(shí)際上，胎盤中含有的“生長(zhǎng)因子”都很容易被加熱等操作破壞掉，或者被腸胃消化水解，變成普通的氨基酸，起不到什么作用。
上述研究也稱，當(dāng)研究人員將服用胎盤膠囊的女性與服用安慰劑的女性進(jìn)行比較時(shí)，發(fā)現(xiàn)她們的激素濃度沒(méi)有顯著差異，發(fā)現(xiàn)食用胎盤后，母親的情緒或疲勞沒(méi)有明顯改善。一項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)的結(jié)果顯示，服用胎盤膠囊的婦女與服用安慰劑的婦女的鐵儲(chǔ)備沒(méi)有差異 [1]。
加拿大婦產(chǎn)科醫(yī)師協(xié)會(huì)（SOGC）4月30日發(fā)表的一項(xiàng)對(duì)現(xiàn)有研究的綜述文章還發(fā)現(xiàn)，沒(méi)有證據(jù)表明食用人類胎盤有顯著的益處，該協(xié)會(huì)并不推薦這種做法[2]。
“目前，沒(méi)有強(qiáng)有力的證據(jù)表明食用胎盤對(duì)人類健康有益，” SOGC的首席科學(xué)官約瑟林·庫(kù)克（Jocelynn Cook）說(shuō)。此外，準(zhǔn)備食用胎盤時(shí)如果處理不當(dāng)或滅菌不當(dāng)會(huì)增加胎盤被有害細(xì)菌、病毒或真菌污染的風(fēng)險(xiǎn)。庫(kù)克解釋說(shuō):“科學(xué)研究表明，食用人類胎盤既有潛在的危害，也有記錄在案的危害。” [2]
2018年11月27日，加拿大衛(wèi)生部在官網(wǎng)發(fā)布聲明，“食用未經(jīng)加拿大批準(zhǔn)的人類胎盤產(chǎn)品，可能會(huì)造成嚴(yán)重的健康風(fēng)險(xiǎn)”。聲明稱，加拿大一些個(gè)人和公司正在提供胎盤加工服務(wù)。[3]
“雖然食用胎盤是個(gè)人的選擇，但我們建議母親和其他可能食用胎盤制劑的人應(yīng)該意識(shí)到這種做法對(duì)他們自己和嬰兒的潛在風(fēng)險(xiǎn)。目前還沒(méi)有科學(xué)證據(jù)支持食用人類胎盤有益健康的說(shuō)法?！?聲明指出。[3]
加拿大衛(wèi)生部表示，加拿大一些公司和個(gè)人向產(chǎn)婦提供制作胎盤的服務(wù)，第三方生產(chǎn)的胎盤制品被認(rèn)為是藥品，因此必須符合《食品藥品法》的要求，產(chǎn)品的安全性和有效性的信息必須提交給加拿大衛(wèi)生部進(jìn)行審查，并獲得批準(zhǔn)后才能銷售 [3]。不過(guò)，到目前為止，加拿大衛(wèi)生部并沒(méi)有批準(zhǔn)任何含有人類胎盤的健康產(chǎn)品在加拿大消費(fèi)。
加拿大衛(wèi)生部還指出，人胎盤可能含有細(xì)菌（如B組鏈球菌）和病毒（如肝炎或艾滋病毒）等感染因子。此外，制備過(guò)程本身具有將感染性因子引入產(chǎn)品的可能。食用含有細(xì)菌或病毒的人類胎盤可能會(huì)導(dǎo)致母親或嬰兒感染，如果食用另一個(gè)人的胎盤，風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更高。[3]
除了擔(dān)心細(xì)菌或病毒感染的傳播，加拿大衛(wèi)生部還擔(dān)心，聽(tīng)信食用人類胎盤的所謂保健功效可能導(dǎo)致有嚴(yán)重健康問(wèn)題的母親推遲就醫(yī)。[3]
在美國(guó)，疾病控制和預(yù)防中心（Centers for Disease Control and Prevention，簡(jiǎn)稱CDC）報(bào)告了一例嬰兒因感染一種細(xì)菌而入院治療的病例，這種細(xì)菌是在他母親一直服用的胎盤藥片中發(fā)現(xiàn)的 [4]。
2018年1月，澳大利亞治療用品管理局也就食用胎盤的潛在風(fēng)險(xiǎn)提出了建議，并警告稱，在沒(méi)有獲得許可的情況下生產(chǎn)治療性生物制品是違法的。該局表示，一般來(lái)說(shuō)，胎盤在分娩后會(huì)被丟棄，因此沒(méi)有關(guān)于胎盤如何儲(chǔ)存和準(zhǔn)備以確保其食用安全的規(guī)定。[5]
那么，中國(guó)的醫(yī)療監(jiān)管機(jī)構(gòu)是如何看待人類胎盤的呢？
2005年，中國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)（原衛(wèi)生部）曾發(fā)布一條關(guān)于產(chǎn)婦分娩后胎盤處理問(wèn)題的批復(fù)，批復(fù)稱產(chǎn)婦分娩后胎盤應(yīng)當(dāng)歸產(chǎn)婦所有。產(chǎn)婦放棄或者捐獻(xiàn)胎盤的，可以由醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行處置。任何單位和個(gè)人不得買賣胎盤。如果胎盤可能造成傳染病傳播的，醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知產(chǎn)婦，按照《傳染病防治法》、《醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行消毒處理，并按照醫(yī)療廢物進(jìn)行處置。[6]
參考鏈接：
1. Understanding Placentophagy《了解食用胎盤》
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0884217518303265#!
2. 加拿大醫(yī)師協(xié)會(huì)新聞稿
https://www.sogc.org/en/content/media-updates/new-sogc-committee-opinion-discourages-the-practice-of-placentophagy.aspx
3. 加拿大衛(wèi)生部聲明
https://healthycanadians.gc.ca/recall-alert-rappel-avis/hc-sc/2018/68368a-eng.php
4. 美國(guó)CDC聲明
https://www.cdc.gov/mmwr/volumes/66/wr/mm6625a4.htm
5. 澳大利亞聲明
https://www.tga.gov.au/human-placenta-ingestion
6. 衛(wèi)生部關(guān)于產(chǎn)婦分娩后胎盤處理問(wèn)題的批復(fù)
http://www.nhc.gov.cn/wjw/gfxwj/201304/69bbc67d540c4607b8d871b59255da48.shtml
7. 胎盤是Medical waste
https://www.vice.com/en_ca/article/xd57m3/heres-why-women-are-stealing-their-own-placentas-924
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