跟蹤前沿進(jìn)展，掌握最新動(dòng)態(tài)
一手掌握一周重大科技新聞
撰文 | 姚湧 小學(xué)森 廬州月
責(zé)編 | 既來知
圖片來源：pixabay
智能手機(jī)、平板、電腦……電子設(shè)備占據(jù)了人們生活的方方面面，為大家獲取信息、社交娛樂提供便利的同時(shí)，也帶來了一些煩惱。數(shù)據(jù)顯示，人每天約有6~10個(gè)小時(shí)在操作使用電子產(chǎn)品。晚上對(duì)著電腦屏幕碼字結(jié)束，刷完手機(jī)卻發(fā)現(xiàn)身體倦怠，大腦卻睡意全無。如何才能快速入睡？瑞士巴塞爾大學(xué)Christian Cajochen團(tuán)隊(duì)通過一項(xiàng)模擬人體入睡前直面的光照（月光、手機(jī)屏幕、平板電腦、電腦液晶屏）試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，環(huán)境的褪黑素輻照（Melanopic irradiance）強(qiáng)度可影響入睡速度、褪黑素分泌和人體警覺水平。具體來講，褪黑素輻照度低的光源（優(yōu)勢(shì)波長(zhǎng)為430、550和630納米的混合LED光源）環(huán)境可以縮短志愿者的入睡時(shí)間、提升夜間褪黑素分泌以及降低人體的警覺水平。有研究表明，褪黑素輻照度與色溫呈現(xiàn)一定的比例關(guān)系。因此，我們建議大家在熬夜工作、刷手機(jī)時(shí)開一盞色溫低的燈（低色溫?zé)艄忸伾S）。? 文章鏈接：https://doi.org/10.1038/s42003-023-04598-4吸煙對(duì)健康的危害不言而喻。據(jù)了解，約有70%的煙民動(dòng)過戒煙的念頭兒，但只有不到8%的人取得了成功。順利戒煙，可喜可賀。但新問題又來了：數(shù)據(jù)顯示，由于代謝水平減慢和熱量攝入增加，戒煙成功人士的體重會(huì)在一年后增加4.7公斤左右。最近，美國弗吉尼亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院Rebecca A. Krukowski團(tuán)隊(duì)貌似找到了遏制“戒煙增重”態(tài)勢(shì)的方法。該團(tuán)隊(duì)將每天五支煙但有戒煙意愿的305名志愿者隨機(jī)分為閱讀療法組、體重穩(wěn)定組和體重減輕組，并分別給予不同的干預(yù)措施，隨訪1年。結(jié)果顯示，體重減輕組志愿者的體重比試驗(yàn)開始時(shí)降低2.01公斤，并在戒煙成功后沒有出現(xiàn)反彈。與另兩組不同的是，在進(jìn)行戒煙行為和藥物干預(yù)前，體重減輕組志愿者要進(jìn)行8周的“減重”訓(xùn)練：每日兩餐，嚴(yán)格根據(jù)戒煙起始體重制定；每天至少10000步；每周至少175分鐘中等強(qiáng)度的體育鍛煉。?文章鏈接：https://www.nature.com/articles/s41366-023-01286-5
隨著全球肥胖人群的日益龐大，代糖（人工甜味劑）逐漸取代蔗糖，被廣泛應(yīng)用于飲料制作、食品加工等領(lǐng)域。但是，迄今為止人們對(duì)代糖的健康影響仍缺乏了解。最近，美國克利夫蘭診所心血管與代謝科學(xué)系Stanley L. Hazen團(tuán)隊(duì)通過分析超過5000人的健康數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，人體血液中的赤蘚糖醇水平與非致死性心肌梗塞、腦卒中（中風(fēng)）或死亡等重大心臟不良事件的風(fēng)險(xiǎn)存在關(guān)聯(lián)。而赤蘚糖醇就是一種常見的蔗糖替代品，用于多種所謂無糖食品的制作。通過生理學(xué)實(shí)驗(yàn)，研究人員證實(shí)，赤蘚糖醇在體外可以提升血小板反應(yīng)性，在體內(nèi)促進(jìn)血栓形成。鑒于代糖多應(yīng)用于包括糖尿病、肥胖綜合征和腎功能損傷患者的日常飲食，該研究指出，評(píng)估赤蘚糖醇的長(zhǎng)期安全性很有必要。
? 文章鏈接：https://www.nature.com/articles/s41591-023-02223-9
中風(fēng)是造成中國人口死亡的重要因素之一。十年前的全國調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國18歲及以上人群中風(fēng)的流行率、發(fā)病率和死亡率分別為1.1%、246.8/10萬人年和114.8/10萬人年。最近，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布了我國人口2020年的中風(fēng)調(diào)查結(jié)果。該調(diào)查由北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院、首都醫(yī)科大學(xué)、四川大學(xué)、南方醫(yī)科大學(xué)等多家單位聯(lián)合完成，共收集到31個(gè)省市自治區(qū)676394名40歲及以上成人的健康數(shù)據(jù)。結(jié)果顯示，該年齡段人群中風(fēng)流行率、發(fā)病率和死亡率分別為2.6%、505.2/10萬人年和343.4/10萬人年。2020年，我國約有340萬人發(fā)生中風(fēng)，240萬人因中風(fēng)死亡。相比于農(nóng)村人群，城市人群的中風(fēng)流行率更高，但發(fā)病率和死亡率低。該研究還發(fā)現(xiàn)，高血壓是我國人口發(fā)生中風(fēng)的主要危險(xiǎn)因素。隨著人口老齡化的到來，制定強(qiáng)有力的中風(fēng)預(yù)防政策勢(shì)在必行。
? 文章鏈接：
https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2801914自本世紀(jì)初以來，我國在易荒漠化地區(qū)廣泛開展了退耕還林（草）和禁牧措施，以防止荒漠化范圍擴(kuò)大。如今20多年過去了，這些政策的實(shí)施對(duì)環(huán)境和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生了怎樣的影響呢？中國科學(xué)院青藏高原研究所陳發(fā)虎團(tuán)隊(duì)對(duì)退耕還林（草）和禁牧政策實(shí)施前后我國易荒漠化地區(qū)植被覆蓋率、經(jīng)濟(jì)和人口數(shù)據(jù)進(jìn)行了量化和比較。結(jié)果顯示，氣候變化和二氧化碳“施肥”（因大氣中二氧化碳濃度增加而導(dǎo)致植物光合速率提高）是2001-2020年易荒漠化地區(qū)植被恢復(fù)的較強(qiáng)的驅(qū)動(dòng)因素。該項(xiàng)研究顯示目前在中國開展的“退耕還林”和禁牧措施在防治荒漠化方面可能并不十分有效，且生態(tài)保護(hù)實(shí)踐導(dǎo)致農(nóng)民和牧民的直接收入下降幅度超過了政府提供的補(bǔ)貼。該研究認(rèn)為，為了最大限度地緩解當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)困難，加強(qiáng)糧食安全，并提高政策對(duì)易荒漠化地區(qū)的投資回報(bào)，我國需要調(diào)整環(huán)境保護(hù)計(jì)劃，以應(yīng)對(duì)未來氣候變化的潛在影響。 ? 文章鏈接：https://www.nature.com/articles/s41467-023-36835-z圖片來源：pixabay
櫻桃（也就是車?yán)遄樱┦谴蠹曳浅Ｏ矚g的水果，但采摘后保存時(shí)間很短，極易失水軟化甚至腐爛變質(zhì)。最近，芬蘭VTT技術(shù)研究中心有限公司聯(lián)合土耳其多所大學(xué)設(shè)計(jì)出一種由殼聚糖、凝膠和果聚糖的混合溶液。將新鮮采摘的櫻桃在這種溶液中浸泡1分鐘后晾干，置于塑料桶中可在0攝氏度（模擬冷庫）和室溫（模擬貨架）保存30天之久。更關(guān)鍵的是，經(jīng)此技術(shù)長(zhǎng)期保存的櫻桃不管是在觀感還是口感上都與新鮮采摘的差異不大：水分保持良好，沒有真菌滋生，總黃酮、L-抗壞血酸和草酸等營養(yǎng)成分含量穩(wěn)定。從材料成本和實(shí)際效果方面綜合考慮，這種混合溶液可以說是物美價(jià)廉。該研究為在更大范圍內(nèi)運(yùn)輸、存放櫻桃，延長(zhǎng)櫻桃的保質(zhì)期提供了可行方案。
? 文章鏈接： https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814623004338
